95- هل يشرع التسمية عند كل لقمة أو تنفس لشربة؟
ذكرها الشيخ بكر أبو زيد في تصحيح الدعاء و قال الحديث في تكرار التسمية ضعيف
تصحيح الدعاء/ 353/ دار العاصمة
96- كيف تحفظ وتخزن العسل؟
- الحفظ من الرطوبة: تزداد نسبة الماء فيه إذا تعرض للرطوبة فإذا تعرض للرطوبة إزداد وزنه بنسبة 33% لذلك لا يفضل حفظه في الثلاجة لأن نسبة الرطوبة مرتفعة فيها وكلما زادت عن معدلها الطبيعي أدى ذلك لفساد وتخمر العسل, أما نسبة الرطوبة للعسل النقي 20% وإذا زادت عن ذلك فهو مغشوش أو غير ناضج وسيظهر بعد مدة فوق العسل ماء أصفر اللون كريه الرائحة نتيجة وجود ثاني أوكسيد الكربون وكحول حولها.
- الضوء: يتأثر العسل بالضوء فيفقده المادة المانعة لتشكيل الكولسترول,ويقال إن الضوء يحلل المادة القاتلة للجراثيم لهذا ينصح بحفظه في أواني معتمة( لاتسمح باختراق الضوء) لكن إن كانت شفافة تحفظ بعيدا عن الضوء المباشر.
- أواني الحفظ : يجب الحذر من الأوعية المعدنية :كالحديد لأنه يتحد مع سكر العسل .والاواني المصنوعة من الخارصين أيضا : لأنه يتحد مع الأحماض المعدنية الموجودة بالعسل والنتيجة تكون مادة سامة تضر بنا ,لهذا ينصح بحفظه في أواني زجاجية أو فخارية.
- الحرارة : يخزن بأمان عند 5إلى 10درجة مئوية والحذر من تعرضه لدرجة حرارة عالية لأن الفيتاميتات تتحلل ويفقد الأنزيمات
- البعد عن الروائح المميزة : للعسل قدرة كبيرة على إمتصاص الروائح لذلك ينصح بإحكام الغطاء ويفضل حفظه بعيدا عن الروائح القوية كالسمك مثلا لكي يبقى محتفظا بطعمه
المصدر : الأنترنيت
97- تشاؤم أهل الجاهلية بشوال
وكذلك تشاؤم أهل الجاهلية بشوال في النكاح فيه خاصة وقد قيل: إن أصله أن طاعونا وقع في شوال في سنة من السنين فمات فيه كثير من العرائس فتشائم بذلك أهل الجاهلية وقد ورد الشرع بإبطاله قالت عائشة رضي الله عنها: تزوجني رسول الله صلى الله عليه وسلم في شوال وبنى بي في شوال فأي نسائه كان أحظى عنده مني وكانت عائشة تستحب أن تدخل نساءها في شوال وتزوج النبي صلى الله عليه وسلم أم سلمة في شوال أيضا.
لطائف المعارف/ وظيفة شهر صفر